酱蒸干虾蒸白干的做法大全

酱蒸干虾蒸白干的做法大全🍤🍲

干虾，又称为白干，是一种美味且营养丰富的海鲜食材，酱蒸干虾蒸白干，是一道简单又美味的家常菜，下面，就为大家详细介绍一下酱蒸干虾蒸白干的做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴！

🌟【食材准备】

• 干虾 200克
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 食用油 适量
• 白糖 少许
• 盐 少许

🌟【制作步骤】

1. 准备干虾：将干虾放入清水中浸泡30分钟,使其充分吸水变软。
2. 葱姜蒜处理：将葱切段，姜切片,蒜拍碎备用。
3. 腌制干虾：将浸泡好的干虾捞出，加入酱油、料酒、白糖、盐,拌匀腌制10分钟。
4. 蒸虾：将腌制好的干虾放入蒸盘中,摆成扇形。
5. 蒸制：锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸约5分钟。
6. 调味：蒸虾的同时，将葱、姜、蒜放入锅中炒香,加入少许酱油调味。
7. 出锅：干虾蒸好后，取出,将炒好的葱姜蒜浇在虾上。
8. 淋上热油：锅中加入适量食用油，烧至冒烟，趁热浇在虾上,激发出香味。

🌟【小贴士】

• 干虾在购买时，要选择新鲜、无异味、无杂质的产品。
• 腌制干虾时，可根据个人口味调整酱油、料酒的比例。
• 蒸虾时，注意火候,以免虾肉变老。

酱蒸干虾蒸白干，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧，让你的餐桌更加美味！🍽️🎉