🍠土豆蒸熏肉，家常美味做法窍门大公开！
土豆蒸熏肉,一道色香味俱佳的农家菜，既保留了土豆的清香，又吸收了熏肉的醇厚，下面，就让我来为大家揭秘这道美食的制作窍门吧！🔍
准备食材：
制作步骤：
1️⃣ 土豆去皮，切成薄片，放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分，备用。🍠
2️⃣ 熏肉切成薄片，备用。🥢
3️⃣ 大蒜切成末，青红椒切成圈，备用。🧄
4️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入土豆片翻炒至表面微黄，出锅备用。🍽️
5️⃣ 另起锅，放入熏肉片，加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、料酒等调料，翻炒均匀，使肉片充分吸收调料的香气。🍖
6️⃣ 将炒好的土豆片铺在盘子底部，然后将熏肉片放在土豆片上，撒上青红椒圈，再次放入锅中蒸煮10-15分钟。🍳
7️⃣ 出锅前，撒上少许葱花点缀，即可享用这道美味的土豆蒸熏肉啦！🌿
制作窍门：
土豆焯水时,加入少许盐，可以使土豆片更加入味。🌶️
熏肉提前腌制一下,加入适量料酒，可以使肉片更加鲜嫩。🍷
蒸煮时,土豆片和熏肉要分开蒸，这样可以使两者都更加入味。🍽️
蒸煮时间不宜过长,以免土豆片过于烂软，影响口感。⏰
撒上青红椒圈,既可以增加菜品的美观度，又可以提升口感。🥒
学会这些窍门,相信你也能做出美味的土豆蒸熏肉！快快动手试试吧！🤩
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