花椒粒蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅能唤醒你的味蕾，还能在寒冷的冬日里给你带来一丝温暖，下面，就让我来为大家详细介绍一下花椒粒蒸鸡蛋的做法吧！
🍳【材料准备】
- 鸡蛋 3个
- 花椒粒 1小勺
- 盐 适量
- 香葱 2根
- 清水 适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散至蛋液呈均匀的糊状。
- 取一个小碗,将花椒粒放入碗中，加入适量的清水，浸泡10分钟左右，让花椒粒充分吸收水分。
- 将泡好的花椒水倒入蛋液中,搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的清水,放入蒸架，将鸡蛋液倒入一个事先准备好的蒸碗中。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火烧开后转中小火，蒸约10分钟。
- 在蒸鸡蛋的过程中,将香葱洗净切成葱花备用。
- 蒸好的鸡蛋羹取出,撒上切好的葱花，再蒸1-2分钟，让葱花吸收鸡蛋羹的香气。
- 将蒸好的花椒粒蒸鸡蛋从蒸锅中取出,即可享用。
🍳【小贴士】
- 花椒粒的量可以根据个人口味适量增减,喜欢麻味的朋友可以适当增加。
- 蒸鸡蛋时,注意火候，以免鸡蛋羹蒸得太老或太嫩。
- 使用香葱是为了增加鸡蛋羹的香气,如果不喜欢，可以省略。
🍲【美食分享】 花椒粒蒸鸡蛋口感细腻，麻辣适中，非常适合搭配粥或米饭食用，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
