🍗紫苏豆豉蒸鸭肉——家常美味，简单易学！
紫苏豆豉蒸鸭肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴请的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下紫苏豆豉蒸鸭肉的做法吧！🍲
🍗【食材准备】
- 鸭肉 500克
- 紫苏叶 适量
- 豆豉 1大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
🍲【制作步骤】
- 鸭肉洗净,切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。🍖
- 生姜和大蒜分别切成末,紫苏叶洗净备用。🍃
- 在焯水后的鸭肉中加入姜末、蒜末、酱油、料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。🍃
- 将腌制好的鸭肉放入盘中,撒上豆豉和紫苏叶。🍗
- 锅中加水烧开,将装有鸭肉的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍳
- 蒸好后,取出盘子，撒上剩余的紫苏叶，即可上桌享用。🍲
🍴【小贴士】
- 豆豉的用量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味浓的可以适量增加。
- 紫苏叶具有独特的香气,能够去除鸭肉的腥味，使菜肴更加鲜美。
- 蒸鸭肉时,火候不宜过大，以免鸭肉过于干硬。
紫苏豆豉蒸鸭肉,色香味俱全，既保留了鸭肉的鲜美，又融入了紫苏和豆豉的清香，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲
