蒸荠菜丸子简单做法

🌿 蒸荠菜丸子——简单做法,美味家常！

在这个快节奏的时代，我们都渴望一份简单而美味的家常菜，就让我来为大家介绍一道简单易学的蒸菜——蒸荠菜丸子。🍲

🌱 荠菜，这种野菜在春天最为常见，它富含多种维生素和矿物质，不仅营养丰富，而且口感清新，将荠菜与肉馅搭配，制成丸子，再经过简单的蒸制,就能变成一道美味的家常菜。

👩‍🍳 下面,就让我们一起来看看蒸荠菜丸子的简单做法吧！

【材料准备】

• 荠菜 200克
• 猪肉馅 300克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将荠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后挤干水分，切碎备用。🌿
2. 生姜去皮，切成末备用。🍃
3. 将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、姜末、盐、鸡精，搅拌均匀。🍖
4. 将切碎的荠菜加入肉馅中，再次搅拌均匀，使肉馅和荠菜充分融合。🥢
5. 取一小块肉馅，用手揉成圆形，制成一个个小丸子。🍴
6. 在蒸锅中加入适量的水，将丸子放入蒸盘中，摆成整齐的排列。🍲
7. 大火将水烧开，转中小火蒸约10分钟，直到丸子熟透。🌶️
8. 关火后，取出蒸好的丸子，撒上适量的葱花和食用油，即可上桌享用。🌱

🍲 小贴士：

• 荠菜焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
• 肉馅不宜太稀,以免蒸制时变形。
• 蒸制时间根据丸子的大小和数量调整。

蒸荠菜丸子，不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合春天食用的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉