广东蒸生粉鸡肉做法

🍗 广东蒸生粉鸡肉,美味又健康的家常菜！

广东菜以其鲜、香、嫩、滑著称，其中蒸生粉鸡肉便是广东家常菜中的一道经典之作，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下广东蒸生粉鸡肉的做法吧！

🍳 【准备材料】

• 鸡肉 300克
• 生粉 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🍳 【制作步骤】

1. 鸡肉洗净，切成薄片，用盐、酱油、鸡精腌制10分钟。
2. 姜切片,葱切段备用。
3. 在鸡肉片中加入适量的生粉，搅拌均匀,让鸡肉片裹上一层薄薄的生粉。
4. 锅中放入适量的水，水开后放入腌制好的鸡肉片,用中火蒸5分钟。
5. 蒸鸡肉的同时，热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
6. 待鸡肉蒸好后，取出,撒上少许葱花。
7. 将爆香的姜葱油均匀地浇在蒸好的鸡肉上,即可上桌享用。

🍲 【小贴士】

• 腌制鸡肉时,可以加入少许料酒去腥增香。
• 生粉的用量不宜过多,以免影响鸡肉的口感。
• 蒸鸡肉时，火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。

🥢 这道广东蒸生粉鸡肉，肉质鲜嫩，口感滑爽，搭配着生粉的细腻，简直是味蕾的享受，蒸制的方式保留了鸡肉的原汁原味，健康又美味，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快快动手尝试一下吧，让你的餐桌也飘满广东菜的香气吧！🍲🍃