🍞 蒸白馒头做法好吃窍门，让你轻松成为面点++！
馒头,作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我来为大家分享一些蒸白馒头的做法和窍门，让你轻松成为面点++！👩🍳
🌟 准备材料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：适量（可选）
🌟 制作步骤：
- 将面粉放入盆中,加入糖（如果喜欢甜味的话），搅拌均匀。
- 在面粉中间挖一个小坑,倒入温水，慢慢搅拌，直到形成絮状。
- 将絮状的面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍左右，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出,放在案板上，轻轻揉搓排气，直到面团表面光滑。
- 将面团分割成大小均匀的小剂子,揉圆。
- 取一个蒸笼,垫上蒸笼布或刷上一层油，将揉好的馒头放入蒸笼中，间隔一定距离，防止粘连。
- 预热蒸锅,水开后将蒸笼放入，大火蒸约15-20分钟，直到馒头熟透。
- 关火后,不要立即打开盖子，让馒头在蒸笼内焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。
🌟 窍门分享：
- 发酵是关键：面团发酵充分，馒头才会松软，发酵时间不宜过长，以免面团酸味过重。
- 温水揉面：使用温水揉面，可以让面团更加柔软，蒸出的馒头也更加松软。
- 排气揉面：揉面时要注意排气，否则馒头蒸出来会有蜂窝状。
- 预热蒸锅：预热蒸锅可以缩短蒸制时间，使馒头更加均匀地受热。
- 焖馒头：蒸好后焖一下，可以让馒头更加松软。
学会了这些做法和窍门,相信你一定能做出美味的蒸白馒头！快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🎉🍲
