肉末香菇一锅蒸的做法

🍲 肉末香菇一锅蒸，家常美味轻松做！

🍲 食材准备：

• 猪肉末 200克
• 香菇 10朵
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量

🍲 制作步骤：

1️⃣ 香菇提前泡发，洗净后去蒂，切成小块，备用。 2️⃣ 猪肉末中加入姜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。 3️⃣ 将腌制好的肉末均匀地铺在香菇上，确保每朵香菇上都覆盖有肉末。 4️⃣ 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，将铺好肉末的香菇放入蒸盘中，放在蒸锅的蒸架上。 5️⃣ 蒸锅上汽后，将香菇和肉末一起蒸10分钟左右，具体时间根据香菇的大小和肉的厚度调整。 6️⃣ 肉末蒸至熟透，香菇也变得软糯，取出蒸盘。 7️⃣ 在蒸好的肉末香菇上撒上葱花，热油浇在上面，激发出葱花的香味。

🍲 小贴士：

• 肉末和香菇的比例可以根据个人口味调整,喜欢肉多可以多放一些肉末。
• 腌制肉末时可以加入一些水淀粉,这样蒸出来的肉末更加嫩滑。
• 蒸制过程中不要打开锅盖,以免影响蒸煮效果。

🍲 成品展示： 一道色香味俱全的肉末香菇一锅蒸就完成了！🍲 肉末鲜嫩，香菇软糯，汤汁浓郁，非常适合家人团聚时享用，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲