🐟正宗做法蒸鲈鱼窍门,美味又健康！
鲈鱼，作为我国传统的淡水鱼类之一，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，就为大家分享正宗做法蒸鲈鱼的窍门,让你在家也能享受到美味的蒸鲈鱼！
🔥【选材】 选用新鲜的鲈鱼，鱼身要完整，鱼鳞要完整，鱼眼要清澈有神，新鲜的鲈鱼，鱼肉紧实,口感鲜美。
🍲【处理】
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。
- 用刀在鱼身上斜切几刀，深度约1厘米,以便入味。
- 在鱼身上涂抹适量的盐,腌制10分钟。
🌿【调料】
- 葱、姜、蒜洗净切末。
- 蒸鱼豉油、生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉等调料准备好。
🔥【蒸制】
- 锅中加水烧开，将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中,摆放在蒸锅的蒸格上。
- 在鱼身上撒上葱、姜、蒜末。
- 大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度进行调整。
🍲【调料汁】
- 在蒸鱼的同时，将蒸鱼豉油、生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉等调料混合均匀,制成调料汁。
- 蒸鱼完成后,将调料汁均匀地淋在鱼身上。
🌿【出锅】
- 蒸好的鲈鱼，撒上葱花、香菜等装饰。
- 再淋上热油,激发调料的香味。
🎉【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调料汁的用量可根据个人口味适量调整。
- 蒸鱼时，鱼身上的葱、姜、蒜末要适量,以免影响口感。
正宗做法蒸鲈鱼，简单易学，美味又健康，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的蒸鲈鱼！🍽️🍽️🍽️
