🍲豆豉蒸红薯排骨,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天要分享给大家一道家常美味——豆豉蒸红薯排骨，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 红薯：2个
- 豆豉：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：几瓣
- 葱：1根
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成适口的大小，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 红薯切块：红薯去皮，切成与排骨大小相仿的块状。🥔
- 豆豉准备：将豆豉用温水泡软，生姜、大蒜切末，葱切段备用。🧄
- 腌制排骨：将焯水后的排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。🍲
- 蒸制：将腌制好的排骨和红薯块放入蒸盘中，撒上泡软的豆豉、生姜末、大蒜末和葱段。🥢
- 蒸制时间：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到排骨和红薯熟透。🍳
- 出锅：蒸好后，撒上葱花，即可出锅享用。🌿
🍴【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味,让排骨更加鲜美。
- 豆豉要提前泡软,这样蒸出来的排骨才会更加入味。
- 蒸制时间根据排骨和红薯的大小调整,确保熟透。
这道豆豉蒸红薯排骨，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家人的家常菜，快快动手尝试一下吧！🎉希望你们都能做出美味的豆豉蒸红薯排骨，享受美食带来的快乐！🥳
