🍖大肉蒸碗,这样做超好吃！
🥘【食材准备】
🥘【制作步骤】 1️⃣ 五花肉洗净，切成大小均匀的块状，放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。 2️⃣ 粳米洗净，用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。 3️⃣ 葱切段，姜切片，备用。 4️⃣ 锅中放入适量的水，加入五花肉、葱段、姜片、酱油、料酒、老抽、八角，大火烧开后转小火炖煮1小时，让肉更加入味。 5️⃣ 炖好的五花肉捞出，沥干水分，备用。 6️⃣ 将泡好的粳米放入碗中，加入适量的盐、花椒粉，搅拌均匀。 7️⃣ 将炖好的五花肉铺在米饭上，再撒上一些葱段和姜片。 8️⃣ 将蒸锅中的水烧开，将装有五花肉和米饭的碗放入蒸锅中，大火蒸1小时，直到米饭熟透，肉烂如泥。 9️⃣ 蒸好的大肉蒸碗取出，淋上适量的香油,即可享用。
🍽️【小贴士】
🥘【成品展示】 大肉蒸碗色泽红亮，肉质鲜嫩，米饭软糯，香气扑鼻，一口咬下，肉香四溢，回味无穷，无论是家庭聚餐还是节日宴客，都是一道非常受欢迎的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍲
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