扣肉怎么跟香芋蒸着吃呢

扣肉怎么跟香芋蒸着吃呢？🤔

扣肉和香芋都是我国传统的美食,将两者结合在一起蒸制，不仅美味可口，而且营养均衡，下面就来为大家详细介绍一下扣肉跟香芋蒸着吃的做法吧！🍲

我们需要准备以下食材：

1. 扣肉：500克
2. 香芋：1个（约500克）
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 白胡椒粉：适量

我们来详细介绍一下制作步骤：

1. 将扣肉切成薄片,香芋去皮切成薄片。🍖🥔
2. 锅中加水烧开,将扣肉放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出备用。🍲
3. 将焯水后的扣肉放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍳
4. 香芋片也放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🥔
5. 葱、姜、蒜洗净切成末备用。🌿
6. 取一个蒸盘,将腌制好的扣肉和香芋片依次铺在蒸盘上，撒上葱、姜、蒜末。🍲
7. 在锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍲
8. 蒸好后,取出扣肉香芋蒸菜，撒上适量的葱花即可。🌿

这样一道美味的扣肉香芋蒸菜就完成了！🎉

扣肉和香芋蒸着吃,口感鲜美，营养丰富，扣肉的肥而不腻，香芋的软糯香甜，两者相得益彰，在蒸制过程中，要注意火候和时间，以确保扣肉和香芋熟透，口感最佳，快来尝试一下这道扣肉香芋蒸菜吧！🍲🥔🎉