南瓜和面怎么蒸包子好吃

南瓜和面蒸包子，既营养又美味，是家常菜中的佼佼者。🎉 下面就让我来为大家揭秘，如何制作出美味可口的南瓜和面蒸包子吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：南瓜、面粉、酵母、温水、白糖、盐、猪肉末、葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、香油等。🍛

1. 南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥。🥒

2. 和面：将面粉放入盆中，加入酵母和白糖，倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至两倍大。🍞

3. 调馅：将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、香油和适量的盐，搅拌均匀，然后将蒸好的南瓜泥加入肉馅中，再次搅拌均匀。🥩

4. 包包子：将发酵好的面团取出，揉搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮，取一块面皮，放入适量的馅料，捏紧边缘，包成包子形状。🥟

5. 蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，开大火蒸约15分钟，然后转小火再蒸5分钟，蒸熟后，可以打开锅盖，让包子稍微冷却一下，这样包子会更加松软。🥘

6. 享用美味：蒸好的南瓜和面包子，皮薄馅多，口感鲜美，营养均衡，搭配一碗粥或一碗汤，简直完美！🍲

小贴士：

• 南瓜泥要蒸至完全熟透,否则会影响包子的口感。
• 发酵时间要根据室温来调整,避免面团发酵过度。
• 包子的形状可以根据个人喜好来调整,不必拘泥于一种形状。

南瓜和面蒸包子，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！相信你一定会做出美味的包子，与家人朋友共享这美好的时光！🥰