🍲食堂肉末蒸茄子的家常做法,美味又简单！
在这个快节奏的时代，家常菜的做法越来越受到大家的喜爱，就让我来给大家分享一道简单又美味的家常菜——食堂肉末蒸茄子的做法。🍳
🔥【食材准备】
- 茄子 2根
- 猪肉末 200克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 鸡精 适量
🍽️【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成条状，放入蒸锅中蒸约10分钟，使其变软。🍆
- 热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末炒香。🌶️
- 加入猪肉末，用铲子不断翻炒至肉末变色，散发出香味。🥩
- 在肉末中加入适量的酱油，翻炒均匀，让肉末充分吸收酱油的味道。🍃
- 将蒸好的茄子取出，放在盘子里，将炒好的肉末均匀地铺在茄子上。🍅
- 在肉末上撒上葱花和盐，然后再次放入蒸锅中，蒸约5分钟。🌿
- 蒸好后，撒上鸡精提鲜，即可出锅。🍲
🍲【小贴士】
- 茄子在蒸之前可以先用盐腌一下,这样可以使茄子更加入味。
- 肉末可以选择五花肉末,这样炒出来的肉末更加香。
- 蒸茄子的时候，可以适当调整时间,根据茄子的大小和个人口味来决定。
这道食堂肉末蒸茄子，不仅做法简单，而且口感鲜美，是一道非常适合家庭日常餐桌的菜肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍴
