西红柿蒸山药的做法

西红柿蒸山药的做法🍅🥛

山药是我们日常生活中常见的一种食材,营养丰富，口感细腻，而西红柿则具有丰富的维生素C和番茄红素，两者搭配蒸制，既能保留食材的原汁原味，又能发挥各自的营养优势，下面，就为大家介绍西红柿蒸山药的做法，快来学一学吧！👩‍🍳

【食材】

• 山药 1根
• 西红柿 2个
• 清水 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

【步骤】

1. 山药去皮,切成厚片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，西红柿洗净，切成小块。
2. 锅中加水烧开,将山药片焯水约2分钟，去除山药表面的黏液，捞出备用。
3. 取一个蒸盘,将山药片均匀地铺在盘底，上面撒上西红柿块。
4. 撒上适量的盐,搅拌均匀。
5. 隔水蒸约20分钟,直至山药熟透，西红柿出汁。
6. 蒸好后,撒上葱花，即可出锅享用。

【小贴士】

1. 山药去皮时,要小心滑手，可以佩戴手套。
2. 焯水时,水开后放入山药片，时间不宜过长，以免山药过于烂糊。
3. 蒸制过程中,注意火候，避免水烧干。
4. 可以根据个人口味,适量调整盐的用量。

西红柿蒸山药是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧！🎉相信你一定会爱上这道美味的！🍴