蒸红鲷鱼的做法大全

蒸红鲷鱼的做法大全 🍽️🐟

红鲷鱼,又称珊瑚鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道美味佳肴，蒸红鲷鱼不仅保留了鱼的原汁原味，而且做法简单，非常适合家庭烹饪，下面，就为大家带来几种蒸红鲷鱼的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉

清蒸红鲷鱼

准备材料：

• 红鲷鱼一条（约500克）
• 生姜几片
• 葱一根
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

步骤：

1. 鱼处理：将红鲷鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
3. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，加入生姜片和葱段，大火蒸8-10分钟。
4. 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上热油，即可上桌。

蒜蓉蒸红鲷鱼

准备材料：

• 红鲷鱼一条
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 生抽适量
• 食用油适量
• 盐适量

步骤：

1. 鱼处理：与清蒸红鲷鱼相同。
2. 腌制：在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，撒上蒜末，大火蒸8-10分钟。
4. 调味：蒸好后，淋上生抽和热油，撒上葱花，即可。

豉油蒸红鲷鱼

准备材料：

• 红鲷鱼一条
• 豉油适量
• 生姜几片
• 葱一根
• 盐适量

步骤：

1. 鱼处理：与清蒸红鲷鱼相同。
2. 腌制：在鱼身上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 蒸鱼：将腌制好的鱼放在蒸盘上，加入生姜片和葱段，大火蒸8-10分钟。
4. 调味：蒸好后，淋上豉油，即可。

蒸红鲷鱼的做法多种多样,你还可以根据自己的口味进行调整，无论是清蒸、蒜蓉还是豉油蒸，都能让红鲷鱼的鲜美得以充分发挥，快动手试试吧，让家人朋友都享受这份美味吧！👨‍🍳👩‍🍳

【注意】

• 蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼蒸老了口感变差。
• 蒸鱼时,鱼身上划几刀，可以更好地入味。
• 蒸鱼时,鱼盘底部可以垫上竹签，防止鱼粘盘。