蒸茄子的做法剁椒蒸茄瓜

🍆🌶️剁椒蒸茄瓜，简单美味家常菜🍽️

茄子,一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，在我国各地都有着广泛的应用，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——剁椒蒸茄瓜。🥰

🔪【准备材料】

• 茄子 2根
• 剁椒 适量
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 食用油 适量
• 盐 适量

🍽️【制作步骤】

1. 将茄子洗净,切成滚刀块，放入盘中备用。🍆
2. 将大蒜剥皮,切成蒜末备用。🧄
3. 将剁椒和生抽放入碗中,搅拌均匀，制成调味汁。🌶️
4. 将切好的茄子块放入蒸锅中,上汽后蒸约10分钟，使其熟透。🍳
5. 茄子蒸熟后,取出，撒上蒜末，淋上之前调好的剁椒生抽汁。🍽️
6. 热锅凉油,油热后，将热油浇在茄子上，激发出茄子的香味。🥘
7. 撒上适量的盐,即可享用美味的剁椒蒸茄瓜。🍲

🍲【小贴士】

• 茄子在蒸制过程中,不要蒸得太久，以免茄子变软，口感不佳。
• 剁椒的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以多放一些。

剁椒蒸茄瓜,色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，无论是作为主食还是配菜，都非常适合，快来动手试试吧！🎉🍴