蒸蒜蓉丝瓜做法大全,夏日家常菜的新宠
随着夏日的到来,清爽的蔬菜菜肴成为了餐桌上的常客，丝瓜，作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，无论是清炒还是做汤，都是极佳的选择，而蒸蒜蓉丝瓜，更是夏日家常菜中的一道亮丽风景，就为大家带来蒸蒜蓉丝瓜的做法大全，让你的夏日餐桌更加丰富多彩。
蒸蒜蓉丝瓜做法大全
准备材料
- 丝瓜：2根
- 大蒜：4瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 葱花：少许（可选）
准备丝瓜
- 丝瓜洗净,去皮。
- 将去皮的丝瓜切成滚刀块,放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
蒜蓉制作
- 大蒜去皮,切成蒜末。
- 热锅凉油,油温五成热时放入蒜末，小火煸炒至金黄色，出香味。
蒸丝瓜
- 将泡好的丝瓜块放入蒸盘中。
- 在丝瓜上均匀地撒上适量的盐和鸡精。
- 将煸好的蒜蓉均匀地撒在丝瓜上。
- 上锅蒸,大火蒸5-8分钟，具体时间根据丝瓜的厚度和火力调整。
出锅装盘
- 蒸好的丝瓜取出,撒上葱花（可选）。
- 热锅凉油,将热油浇在丝瓜上，激发蒜香。
- 将蒸蒜蓉丝瓜装盘,即可上桌。
小贴士
- 丝瓜不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 蒜蓉可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒。
- 丝瓜皮含有丰富的营养成分,如需去皮，建议用勺子轻轻刮去，避免破坏营养。
蒸蒜蓉丝瓜,简单易做，营养丰富，是夏日家庭餐桌上的理想之选，赶快动手尝试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的家常菜！
