米黄豆腐怎么蒸好吃

米黄豆腐蒸出新风味，简单易学口感佳

米黄豆腐，因其色泽如米，口感细腻，深受人们喜爱，蒸制米黄豆腐，不仅保留了豆腐的原汁原味，还能让豆腐更加鲜嫩可口，下面，就为大家介绍一种简单易学的蒸米黄豆腐方法,让你的餐桌增添一道美味佳肴。

【食材准备】

• 米黄豆腐1块
• 鲜虾10只
• 香菇3朵
• 葱花适量
• 生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油各适量

【制作步骤】

1. 将米黄豆腐切成约1厘米厚的片,摆放在盘中备用。
2. 鲜虾去壳去肠线，洗净后切成两半；香菇泡发后洗净,切成薄片。
3. 将鲜虾和香菇片均匀地摆放在豆腐片上。
4. 在豆腐和虾仁上撒上适量的盐、胡椒粉,再滴上几滴生抽提鲜。
5. 将摆好食材的豆腐盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
6. 蒸至豆腐片边缘微微卷起，虾肉熟透,即可关火。
7. 取出蒸好的豆腐，撒上葱花,再滴上几滴香油提香。

【小贴士】

1. 蒸豆腐时，火不宜太大，以免豆腐表面裂开,影响口感。
2. 豆腐不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
3. 调味料可根据个人口味适量添加。

蒸米黄豆腐不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家老少的家常菜，蒸制过程中，豆腐吸收了虾仁和香菇的鲜美，口感更加丰富，快快动手,为家人准备这道美味的蒸米黄豆腐吧！