青菜虾仁蒸制秘籍，美味又营养
随着生活节奏的加快，越来越多的人追求简单快捷的烹饪方式，而蒸菜因其保留了食材的原汁原味，成为了餐桌上的常客，就为大家分享一道简单又美味的蒸菜——青菜虾仁,让你轻松享受家的味道。
【食材准备】
- 青菜：适量
- 虾仁：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 青菜洗净，切成适口的段；虾仁去壳去肠线,洗净备用。
- 将虾仁放入碗中，加入适量的盐、鸡精和姜末,腌制10分钟。
- 烧一锅水，水开后放入青菜，焯水1-2分钟，捞出过冷水,沥干水分。
- 取一个蒸盘，将腌制好的虾仁平铺在盘底,然后放上焯好水的青菜。
- 在青菜和虾仁上撒上葱花,淋上少许食用油。
- 开火，将蒸锅内的水烧开，放入蒸盘，大火蒸5-8分钟,具体时间根据虾仁的大小和青菜的多少调整。
- 蒸好后，关火，稍微焖一会儿,让青菜和虾仁的味道更加融合。
【小贴士】
- 虾仁腌制时，盐和鸡精不宜过多,以免影响口感。
- 焯水时，时间不宜过长,以免青菜变黄。
- 蒸菜时，火候不宜过大,以免将青菜蒸烂。
- 蒸好的青菜虾仁，色泽鲜亮，口感鲜美,营养丰富。
青菜虾仁是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧,让这道美味的蒸菜为你的餐桌增添色彩！
