虫草蒸鸡翅做法空气

虫草蒸鸡翅——空气中弥漫的滋补佳肴

在繁忙的都市生活中,我们总是渴望一份来自大自然的馈赠，一份能够滋养身心、提升免疫力的美味佳肴，虫草蒸鸡翅，就是这样一道集美味与滋补于一身的佳肴，就让我们一起走进这道美食的制作过程，感受空气中弥漫的虫草香气。

虫草蒸鸡翅,顾名思义，主要原料是鸡翅和虫草，虫草，又称冬虫夏草，是一种珍贵的滋补药材，具有很高的药用价值，鸡翅则肉质鲜嫩，口感鲜美，与虫草搭配，既保留了鸡翅的原汁原味，又赋予了虫草的营养成分。

以下是虫草蒸鸡翅的具体做法：

【材料】

• 鸡翅10个
• 冬虫夏草10克
• 姜适量
• 葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

【步骤】

1. 将鸡翅洗净,放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 将冬虫夏草用清水冲洗干净,浸泡10分钟。
3. 姜切片,葱切段。
4. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
5. 将焯水后的鸡翅放入锅中,翻炒均匀。
6. 加入料酒,翻炒均匀，使鸡翅充分吸收料酒的香气。
7. 将浸泡好的冬虫夏草均匀地撒在鸡翅上。
8. 加入适量的盐,翻炒均匀。
9. 将鸡翅和虫草一起放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
10. 蒸好后,取出鸡翅，撒上葱花即可。

虫草蒸鸡翅的做法简单,但需要注意的是，在蒸制过程中，火候要适中，以免鸡翅过于干硬，当空气中弥漫着虫草的香气时，这道滋补佳肴已经准备就绪。

虫草蒸鸡翅不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值，虫草富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，能够增强免疫力，改善睡眠，对身体健康大有裨益，而鸡翅则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，能够补充人体所需的能量。

在这个快节奏的时代,虫草蒸鸡翅无疑是一道能够让我们在忙碌的生活中找到片刻宁静的美食，让我们一起享受这道空气中弥漫的滋补佳肴，感受大自然的馈赠。