蒸箱蒸馒头的做法教程

蒸箱蒸馒头的做法教程🍞🌶️

馒头,作为中国传统的面食之一，口感松软，营养丰富，深受人们喜爱，就让我来给大家分享一个简单又实用的蒸箱蒸馒头做法教程，让你的厨房也能飘出馒头的香气！🍳

准备材料

• 中筋面粉 500g
• 温水 250ml
• 干酵母 5g
• 糖 30g（可选）
• 食用油 1勺（可选）

制作步骤

1. 和面：将中筋面粉放入一个大碗中，加入干酵母和糖（如果使用），搅拌均匀，然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面糊变得浓稠，如果觉得面糊太干，可以适量加入少量温水。

2. 揉面：将面糊揉成光滑的面团，如果觉得面团太干，可以适当加入少量食用油，揉至面团表面光滑，有弹性。

3. 发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，一般需要1-2小时，直到面团体积膨胀到原来的2倍大。

4. 分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。

5. 整形：将每个小面团揉圆，如果喜欢，可以在表面刷上一层食用油，这样蒸出来的馒头会更加光滑。

6. 蒸制：将蒸箱预热至100℃，将馒头放入蒸箱中，盖上盖子，蒸15-20分钟，如果想要馒头更加松软，可以在蒸制过程中打开盖子，让蒸汽挥发一下。

7. 出锅：蒸好后，不要立即打开盖子，让馒头在蒸箱内稍微焖一下，大约3-5分钟，这样馒头会更加松软。

小贴士

• 发酵时间受温度影响,温度越高，发酵时间越短。
• 面团不要揉得太久,以免面团太紧实，影响蒸制效果。
• 蒸馒头时,可以在锅中加入少量清水，防止干锅。

你学会如何用蒸箱蒸馒头了吗？快来试试吧，保证让你家的餐桌多一份温暖和美味！🎉🍲