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固阳蒸馒头做法大全

尔岚菜谱_方法2025-06-1725浏览0

固阳蒸馒头做法大全🍞

固阳蒸馒头,又称“蒸包子”,是北方地区一道传统的面食,以其独特的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱,就为大家带来固阳蒸馒头的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的蒸馒头🥰!

🌟 材料

  • 中筋面粉:500克
  • 温水:约250毫升
  • 干酵母:5克
  • 糖:适量
  • 猪肉末:300克
  • 青菜:适量
  • 生姜:适量
  • 葱花:适量
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 香油:适量

🌟 制作步骤

  1. 发面:将中筋面粉放入盆中,加入温水和干酵母,揉成光滑的面团,然后盖上湿布,放在温暖处发酵至体积膨胀两倍大,大约需要1-2小时。

  2. 调馅:将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、酱油、生姜末、葱花和香油,搅拌均匀,制成肉馅。

  3. 青菜处理:将青菜洗净,切成碎末,加入少许盐腌制一下,挤出多余的水分。

  4. 包制:将发酵好的面团揉搓排气,分成若干小剂子,取一个小剂子,擀成圆片,放入适量的肉馅和青菜末,捏紧封口,制成蒸馒头生坯。

  5. 蒸制:将蒸馒头生坯摆放在蒸笼中,蒸锅加水烧开,中火蒸约15-20分钟,直至馒头熟透,表面呈金黄色。

  6. 出锅:将蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。

🌟 小贴士

  • 发酵过程中要注意温度,不宜过高或过低,以免影响发酵效果。
  • 面团要揉至光滑,这样蒸出的馒头口感更好。
  • 肉馅和青菜的比例可以根据个人口味调整。
  • 蒸馒头时,要保证蒸锅中的水沸腾后再放入生坯,否则会影响馒头的熟度和口感。

固阳蒸馒头,简单易学,美味可口,赶快动手试试吧,让你的餐桌也多一份温暖和美味!🍲🎉

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