蒸豆角馍怎么蒸的好吃

蒸豆角馍——家常美味，蒸出幸福味道

在我国广大的农村地区，蒸豆角馍是一道深受人们喜爱的家常美食，它不仅味道鲜美，而且制作简单，营养丰富，如何蒸出好吃又美味的豆角馍呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸豆角馍的制作方法。

准备食材，制作豆角馍的主要食材有面粉、豆角、五花肉、葱、姜、蒜等，豆角要选择新鲜、嫩绿的,这样蒸出来的馍才会更加鲜嫩可口。

我们来详细讲解制作过程：

1. 将五花肉切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。

2. 锅中放入适量的油，油热后放入五花肉块，煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒,炒至五花肉出油。

3. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。

4. 将炒好的五花肉连同调料一起盛出备用。

5. 将豆角洗净，切成小段，放入沸水中焯水,捞出备用。

6. 将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成面团,盖上湿布醒发10分钟。

7. 将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子,擀成圆饼状。

8. 在圆饼上均匀地铺上一层炒好的五花肉和豆角，然后对折，捏紧边缘,使其成为一个小圆馍。

9. 将蒸锅烧开水，将做好的豆角馍放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。

10. 蒸好的豆角馍取出,稍微晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 面团要揉搓均匀，醒发时间不宜过长,以免影响口感。

2. 豆角焯水时间不宜过长,以免失去口感。

3. 豆角馍的厚度要适中，太厚不易熟透,太薄则容易破裂。

4. 调味料可以根据个人口味适量增减。

通过以上步骤，一道美味的蒸豆角馍就完成了，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常餐桌上的一道佳肴，让我们一起动手,蒸出幸福味道吧！