腊肠饭做法蒸箱蒸几分钟

腊肠饭,一款色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作简便，就为大家详细介绍一下腊肠饭的做法，以及使用蒸箱蒸制所需的时间。

【腊肠饭做法】

材料：

1. 腊肠2根
2. 米饭1碗
3. 青葱1根
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 蒜末少许

步骤：

1. 将腊肠洗净,切成小段备用。
2. 青葱洗净,切成葱花备用。
3. 热锅凉油,放入腊肠段，小火煎至两面微焦，取出备用。
4. 另起锅,放入蒜末和葱花炒香。
5. 将煎好的腊肠段放入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐,翻炒均匀。
7. 将事先准备好的米饭倒入锅中,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,水量以刚好没过米饭为宜。
9. 调小火,盖上锅盖，焖煮5-10分钟，让米饭吸收腊肠的香味。

【蒸箱蒸制时间】

当米饭焖煮到快熟时,就可以将腊肠饭转移到蒸箱中蒸制了，具体时间如下：

1. 蒸箱预热至100℃。
2. 将腊肠饭放入蒸箱中,蒸制15-20分钟。
3. 蒸至米饭熟透,腊肠香味充分融入米饭中即可。

【小贴士】

1. 腊肠饭的米饭可以提前一晚浸泡,这样煮出来的米饭更加松软。
2. 腊肠的火候要控制好,以免煎糊。
3. 蒸制时间可根据实际情况适当调整,以米饭熟透为准。

通过以上步骤,一款美味的腊肠饭就制作完成了，快动手试试吧，保证让你食欲大开！