陈皮蒸排骨花样做法

陈皮蒸排骨花样做法，唤醒味蕾的清新风味

在我国美食文化中，排骨是一道广受欢迎的家常菜，而陈皮蒸排骨，则以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我们一起探索陈皮蒸排骨的花样做法,为您的味蕾带来一场清新之旅。

传统陈皮蒸排骨

【食材】 排骨500克，陈皮1块，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量,食盐适量。

【做法】

1. 将排骨洗净，切成段，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
2. 陈皮切丝，生姜切片,大葱切段。
3. 将焯水后的排骨放入碗中，加入陈皮丝、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和食盐,拌匀腌制30分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟,即可出锅。

香辣陈皮蒸排骨

【食材】 排骨500克，陈皮1块，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，干辣椒适量,花椒适量。

【做法】

1. 将排骨洗净，切成段，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
2. 陈皮切丝，生姜切片，大葱切段，干辣椒切段,花椒备用。
3. 将焯水后的排骨放入碗中，加入陈皮丝、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、食盐、干辣椒和花椒,拌匀腌制30分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟,即可出锅。

酸甜陈皮蒸排骨

【食材】 排骨500克，陈皮1块，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，食盐适量，番茄酱适量,白糖适量。

【做法】

1. 将排骨洗净，切成段，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
2. 陈皮切丝，生姜切片,大葱切段。
3. 将焯水后的排骨放入碗中，加入陈皮丝、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、食盐、番茄酱和白糖,拌匀腌制30分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制约30分钟,即可出锅。

通过以上三种陈皮蒸排骨的花样做法，您可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的烹饪方式，希望这些做法能为您的餐桌增添一道美味佳肴,同时也为您的味蕾带来一场清新之旅。