蒸豆腐蒸白菜的做法大全

蒸豆腐蒸白菜的做法大全,健康美味两不误

在我国的饮食文化中,蒸菜因其原汁原味、营养丰富的特点而深受喜爱，蒸豆腐和蒸白菜更是家常菜中的佼佼者，就为大家带来蒸豆腐蒸白菜的做法大全，让您在家也能轻松享受健康美味的蒸菜时光。

蒸豆腐的做法

1. 准备材料：嫩豆腐1块，生抽、香葱、红椒、胡萝卜各适量。

2. 将豆腐切成薄片,摆放在盘中。

3. 调制酱汁：将生抽、香葱、红椒、胡萝卜切碎，放入碗中，加入适量温水搅拌均匀。

4. 将调好的酱汁均匀地淋在豆腐上。

5. 预热蒸锅,将豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

6. 蒸好后,取出豆腐，撒上葱花即可。

蒸白菜的做法

1. 准备材料：白菜1颗，猪肉末100克，生抽、蒜末、红椒、胡萝卜各适量。

2. 将白菜洗净,切成段，放入盘中。

3. 调制肉末：将猪肉末、生抽、蒜末、红椒、胡萝卜切碎，放入碗中，加入适量温水搅拌均匀。

4. 将调好的肉末均匀地铺在白菜上。

5. 预热蒸锅,将白菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

6. 蒸好后,取出白菜，撒上葱花即可。

蒸豆腐蒸白菜的小贴士

1. 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬。

2. 蒸菜时,锅内的水不宜太多，以免影响蒸菜口感。

3. 蒸菜时,火候不宜太大，以免蒸煮时间过长，导致营养流失。

4. 蒸菜时,可以加入适量的调料，如生抽、香葱、红椒等，以增加口感。

5. 蒸菜时,可以将豆腐和白菜混合蒸制，使营养更加丰富。

通过以上做法,您可以在家轻松制作出美味的蒸豆腐和蒸白菜，快来尝试一下吧，让健康美味陪伴您的餐桌！