萝卜蒸虾的家常做法

家常美味——萝卜蒸虾的做法分享

在我国,虾和萝卜都是常见的食材，它们不仅营养丰富，而且口感鲜美，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——萝卜蒸虾的做法。

【食材准备】

1. 新鲜虾500克
2. 白萝卜1根
3. 姜末适量
4. 蒜末适量
5. 香葱适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量

【制作步骤】

1. 将新鲜虾去头去壳,留虾尾，去虾线，清洗干净，沥干水分备用。
2. 白萝卜去皮,切成薄片，放入盘中备用。
3. 将处理好的虾摆放在萝卜片上,撒上姜末、蒜末和香葱。
4. 锅中加水烧开,将萝卜虾放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸至虾变色,萝卜熟软，取出。
6. 在蒸好的萝卜虾上撒上适量的盐和鸡精,淋上少许食用油。
7. 再次放入蒸锅中,蒸2-3分钟即可。

【小贴士】

1. 萝卜切片时,可以适当切薄一些，这样蒸出来的萝卜更加入味。
2. 虾去虾线时,可以用牙签轻轻挑出，这样虾肉更加鲜美。
3. 蒸虾时,火候不宜过大，以免虾肉变老。

这道萝卜蒸虾不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，蒸制过程中，虾的鲜美与萝卜的清甜相互融合，让人回味无穷，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！