蒸八方肉的家常做法窍门，轻松解锁美味佳肴
在中国传统美食中，蒸八方肉是一道极具特色的菜肴，以其鲜香扑鼻、肉质鲜嫩而深受人们喜爱，下面，就为大家分享蒸八方肉的家常做法窍门,让你轻松解锁这道美味佳肴。
选材与准备
- 主料：五花肉500克、豆腐皮适量、香菇适量、胡萝卜适量、青菜适量、粉丝适量、葱姜蒜适量。
- 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、食用油适量。
制作步骤
- 准备五花肉，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉腌制20分钟。
- 豆腐皮洗净，切成条状；香菇、胡萝卜洗净，切成薄片；青菜洗净,切成段。
- 将腌制好的五花肉片平铺在蒸盘上，依次放上豆腐皮、香菇、胡萝卜、青菜、粉丝。
- 蒸锅加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精,调制成调味汁。
- 蒸好的八方肉取出，淋上调味汁,撒上葱花即可。
制作窍门
- 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 豆腐皮不宜蒸得太久,以免变硬。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整。
- 蒸制过程中，注意火候,以免烧糊。
通过以上蒸八方肉的家常做法窍门，相信你已经学会了这道美味佳肴的制作方法，赶快动手尝试一下吧,让家人朋友一起品尝这道美味的家常菜！
