白山药蒸火腿肠的做法

家常美味——白山药蒸火腿肠的做法

白山药蒸火腿肠,是一道简单又营养的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下白山药蒸火腿肠的做法。

【食材准备】

• 白山药 2根
• 火腿肠 2根
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 食用油 少许

【制作步骤】

1. 将白山药去皮,切成均匀的薄片，火腿肠也切成与山药片相同大小的片状。

2. 将切好的山药片和火腿片交替摆放,一层山药片，一层火腿片，如此反复，直至用完所有食材。

3. 在蒸锅中加入适量的水,将摆放好的山药火腿片放入蒸盘中，摆放在蒸锅的蒸格上。

4. 在蒸锅中加入少许盐和食用油,这样可以使山药和火腿片更加鲜嫩，同时也能增加菜肴的香气。

5. 开大火,将水烧开后，转中小火蒸制10分钟左右，具体时间根据山药的厚度和火腿肠的软硬程度进行调整。

6. 蒸至山药片变得透明,火腿片熟透，即可关火。

7. 取出蒸好的白山药蒸火腿肠,撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。

【小贴士】

• 白山药切片时,可以适当厚一些，这样口感更佳。
• 蒸制过程中,注意火候的控制，以免山药和火腿片过度蒸煮，影响口感。
• 如有条件,可以加入一些其他配料，如胡萝卜片、玉米粒等，使菜肴更加丰富。

白山药蒸火腿肠是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，为自己和家人带来一份温馨的美食时光。