蒸花菇家常做法大全,美味又营养
花菇,又称菊花菇，因其外形美观，肉质肥厚，口感鲜美而深受人们喜爱，蒸花菇是一道简单又营养的家常菜，下面就来为大家详细介绍蒸花菇的家常做法大全。
原料准备
- 花菇适量
- 香葱适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒜末适量
蒸花菇家常做法大全
第一步：预处理花菇
- 将花菇放入温水中浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。
- 泡发后的花菇去掉根部,清洗干净，可以用厨房纸巾吸干水分。
第二步：调味准备
- 将香葱切成葱花,生姜切成薄片。
- 准备好适量的盐、鸡精和蒜末。
第三步：蒸制花菇
- 将处理好的花菇放入蒸锅中,摆放在蒸盘上。
- 在花菇上撒上适量的盐、鸡精和蒜末。
- 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟左右。
第四步：炒制
- 蒸好的花菇取出,沥干水分。
- 热锅凉油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
- 将蒸好的花菇放入锅中,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入葱花进行提香。
- 翻炒片刻后,出锅装盘。
小贴士
- 花菇泡发时,可以用手轻轻挤压，帮助其更好地吸水膨胀。
- 蒸制时间根据花菇的大小和数量调整,以蒸至花菇熟透为宜。
- 翻炒时动作要快,以免花菇过于软烂，影响口感。
通过以上步骤,一道美味可口的蒸花菇家常菜就完成了，蒸花菇不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味的家常菜！
