🍲 干豆角蒸肥肠，家常美味新尝试！
😋 干豆角蒸肥肠，一道家常美食，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 干豆角 200克
- 肥肠 300克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 香葱 适量
🍳【制作步骤】
- 将干豆角提前浸泡2小时,使其变软。
- 肥肠用清水冲洗干净,放入沸水中焯水，去除异味，捞出备用。
- 生姜、蒜瓣切片，青红椒切丝，香葱切段备用。
- 热锅凉油,放入生姜、蒜瓣爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 将焯水后的肥肠放入锅中,加入适量的盐、酱油、老抽调味，翻炒均匀。
- 将泡软的干豆角放入锅中,翻炒均匀，使豆角均匀裹上调料。
- 转小火,盖上锅盖，焖煮10分钟，让豆角和肥肠充分吸收调料的味道。
- 最后撒上香葱段,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 干豆角在浸泡过程中,最好换水几次，以确保豆角的口感和卫生。
- 肥肠焯水时,可以加入一些料酒，去除异味。
- 焖煮过程中,注意火候，以免烧焦。
😋 干豆角蒸肥肠，口感鲜美，营养丰富，这道家常美食，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来试试吧！🍲🍲🍲
