原味蒸菠萝饭——夏日里的清新美食
在这个炎炎夏日,一款简单又美味的原味蒸菠萝饭绝对能为你带来一丝清凉，菠萝饭不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我为大家详细介绍一下原味蒸菠萝饭的做法。
【食材准备】
- 菠萝一个（约500克）
- 米饭300克
- 红椒适量
- 胡萝卜适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
【制作步骤】
- 将菠萝洗净,用刀在菠萝的顶部切一个十字，轻轻将菠萝顶部的盖子掀开，取出菠萝肉备用。
- 将菠萝肉切成小丁,放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟，这样可以使菠萝更加入味。
- 将米饭提前煮熟,用冷水冲洗几遍，沥干水分备用。
- 红椒和胡萝卜洗净,切成小丁，备用。
- 热锅冷油,油热后放入葱花爆香，然后加入红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。
- 将炒好的红椒和胡萝卜丁倒入装有米饭的碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将腌制好的菠萝丁放入米饭中,再次搅拌均匀。
- 将菠萝盖子重新盖回菠萝上,将菠萝饭放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
- 蒸至菠萝饭熟透,即可出锅。
【小贴士】
- 菠萝的甜味可以中和米饭的油腻,使口感更加清爽。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸菠萝饭时,注意火候，以免过度蒸煮导致米饭变烂。
原味蒸菠萝饭不仅保留了菠萝的天然甜味,还融合了米饭的香糯，是一道色香味俱佳的夏日美食，赶快动手尝试一下吧，让这款原味蒸菠萝饭为你的夏日带来一丝清凉！
