蒸开口蛋糕做法窍门

🎉 蒸开口蛋糕做法窍门，轻松制作美味佳肴！

🍮 开口蛋糕，一款口感细腻、香甜可口的糕点，深受大家喜爱，就为大家分享一款简单易学的蒸开口蛋糕做法，让你轻松成为烘焙达人！👩‍🍳

🌟 原料：

• 中筋面粉 100克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30毫升
• 植物油 20毫升
• 泡打粉 3克
• 柠檬汁几滴

🌟 工具：

• 搅拌碗
• 电动打蛋器
• 蛋糕模具

🌟 步骤：

1. 鸡蛋打入搅拌碗中,加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀，直至体积膨胀，颜色变浅。🍳

2. 在搅拌均匀的鸡蛋糊中加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。🥛

3. 筛入中筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。🍪

4. 在蛋糕糊中加入几滴柠檬汁,可以中和面粉的酸味，使蛋糕口感更佳。🍋

5. 将蛋糕糊倒入模具中,轻震几下，去除气泡。🥱

6. 预热蒸锅,将模具放入蒸锅中，中火蒸约25分钟。🔥

7. 蒸好的蛋糕脱模,晾凉后即可食用。🍽️

🌟 小贴士：

1. 蛋糕糊的浓稠度要适中,太稠不易蒸熟，太稀容易塌陷。

2. 蛋糕糊倒入模具后,轻震几下，可以排除气泡，使蛋糕更加松软。

3. 蒸蛋糕时,注意火候，避免蒸糊。

4. 蛋糕晾凉后,可以用刀子沿模具边缘划一圈，更容易脱模。

🎉 亲们，学会这款蒸开口蛋糕做法，就可以在家里轻松制作美味佳肴啦！快来动手试试吧！祝大家烘焙愉快！🎉🍰