蒸鸡放什么芝麻好吃

蒸鸡放什么芝麻好吃

在我国饮食文化中,蒸鸡是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，而为了让蒸鸡更加美味，放一些芝麻无疑是一个不错的选择，蒸鸡放什么芝麻好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

我们可以选择白芝麻,白芝麻具有浓郁的香气，口感细腻，与蒸鸡的鲜嫩相得益彰，在蒸鸡的过程中，将白芝麻撒在鸡肉上，待鸡肉蒸熟后，白芝麻的香气会渗透到鸡肉中，使整道菜更加美味可口。

黑芝麻也是一个不错的选择,黑芝麻富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有滋补肝肾、润肠通便的功效，将黑芝麻撒在蒸鸡上，不仅能增加菜肴的营养价值，还能让鸡肉的口感更加丰富。

我们还可以尝试使用芝麻酱,芝麻酱是由芝麻磨制而成，味道浓郁，营养丰富，在蒸鸡时，将适量的芝麻酱涂抹在鸡肉上，再撒上一些芝麻，蒸制出的鸡肉香气扑鼻，味道鲜美。

在蒸鸡放芝麻时,还有一些小技巧需要注意：

1. 芝麻的用量不宜过多,以免影响鸡肉的原味。

2. 蒸鸡时,可以在芝麻中加入一些葱花、香菜等调料，增加菜肴的香气。

3. 芝麻最好选择新鲜、颗粒饱满的，这样口感和营养价值会更高。

4. 蒸鸡时,可以根据个人口味，选择不同种类的芝麻，如黑芝麻、白芝麻等，以丰富菜肴的口感。

蒸鸡放芝麻是一种非常不错的选择,通过合理搭配芝麻的种类和用量，可以使蒸鸡更加美味可口，营养健康，让我们一起动手，为家人和朋友制作一道美味的蒸++！