蒸菜食谱大全蒸丝瓜的做法

蒸菜食谱大全——美味丝瓜蒸制的详细做法

在我国广受欢迎的蒸菜，不仅保留了食材的原汁原味，还富含营养，是一种健康美味的烹饪方式，我们就来为大家介绍一道经典蒸菜——蒸丝瓜的做法,让我们一起感受这道家常菜的独特魅力。

【食材准备】

• 丝瓜：2根
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 丝瓜洗净，去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米，然后摆放在盘中,形成一圈。
2. 取一小碟，放入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀,作为调味料。
3. 将调好的调味料均匀地撒在丝瓜片上。
4. 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后,将装有丝瓜的盘子放入蒸锅中。
5. 大火蒸约5分钟，待丝瓜蒸至透明,即可取出。
6. 取一小碟，倒入适量的食用油，待油热后,均匀地浇在蒸好的丝瓜上。
7. 最后撒上葱花,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 丝瓜的选购要选择新鲜、表面光滑、无损伤的。
2. 蒸丝瓜时，注意火候，不宜蒸得太久,以免丝瓜过烂。
3. 浇油时，要等油热后再浇在丝瓜上,这样能使丝瓜更加鲜嫩。

蒸丝瓜是一道简单易学的家常菜，其独特的口感和营养丰富的特点，深受广大食客的喜爱，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美味的蒸菜，为家人带来健康与美味，让我们一起探索更多蒸菜的食谱,丰富我们的餐桌吧！