鸡子蒸山药做法大全

鸡子蒸山药做法大全,营养美味两不误

随着生活水平的提高,人们对饮食健康越来越重视，山药作为一种营养丰富、口感绵软的食材，越来越受到大家的喜爱，而将山药与鸡蛋搭配蒸制，不仅美味可口，还能充分发挥两者的营养价值，下面，就为大家详细介绍鸡子蒸山药的做法大全。

传统蒸鸡子山药

材料：

• 山药一根
• 鸡蛋两个
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 山药去皮,切成薄片，放入开水中焯水去除山药的涩味。
2. 鸡蛋打散,加入适量的白糖和清水，搅拌均匀。
3. 将焯好水的山药片放入盘中,倒入调好的鸡蛋液。
4. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，待山药熟透即可。

香甜鸡子山药

材料：

• 山药一根
• 鸡蛋两个
• 红枣数颗
• 枸杞适量
• 红糖适量

步骤：

1. 山药去皮,切成薄片，放入开水中焯水去除山药的涩味。
2. 红枣去核,枸杞用清水泡发。
3. 鸡蛋打散,加入适量的红糖和清水，搅拌均匀。
4. 将焯好水的山药片、红枣和枸杞放入盘中，倒入调好的鸡蛋液。
5. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约15分钟，待山药熟透即可。

鸡子山药饼

材料：

• 山药一根
• 鸡蛋两个
• 低筋面粉适量
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 山药去皮,切成小块，放入搅拌机中，加入鸡蛋、白糖和清水，搅拌成山药泥。
2. 将山药泥倒入碗中,加入适量的低筋面粉，揉成面团。
3. 将面团分成小剂子,压成饼状。
4. 将饼状的山药面团放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，待山药熟透即可。

鸡子山药炖汤

材料：

• 山药一根
• 鸡蛋两个
• 红枣数颗
• 枸杞适量
• 清水适量

步骤：

1. 山药去皮,切成小块，放入开水中焯水去除山药的涩味。
2. 红枣去核,枸杞用清水泡发。
3. 将山药、红枣和枸杞放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
4. 将打散的鸡蛋液倒入锅中,轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀分布在汤中。
5. 继续煮沸,待鸡蛋凝固即可。

鸡子蒸山药的做法多种多样,大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康美食，快动手试试吧！