重庆蒸南瓜的家常做法

重庆蒸南瓜的家常做法，营养美味两不误

南瓜，作为一种营养丰富、口感软糯的食材，深受人们喜爱，在重庆，人们更是将南瓜制作成一道道美味的家常菜，就为大家介绍一款重庆蒸南瓜的家常做法，简单易学,营养美味两不误。

【食材准备】

• 南瓜 1个（约500克）
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

【制作步骤】

1. 南瓜洗净，去皮去瓤，切成约1厘米厚的片状,摆放在盘中。
2. 红椒、青椒洗净,切成与南瓜片大小相仿的片状。
3. 将切好的红椒、青椒片摆放在南瓜片上。
4. 蒜末、姜末放入小碗中，加入适量盐、鸡精,搅拌均匀。
5. 将调好的蒜末、姜末均匀撒在南瓜片和红椒、青椒片上。
6. 锅中加水烧开，将摆好盘的南瓜放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
7. 蒸至南瓜熟软,取出装盘。
8. 锅中倒入适量食用油，烧热后浇在蒸好的南瓜上,即可食用。

【小贴士】

1. 南瓜不宜蒸制时间过长,以免口感过于软烂。
2. 可以根据个人口味,适量调整盐和鸡精的用量。
3. 为了增加菜肴的口感，可以选择加入少量豆瓣酱,让南瓜更加美味。

重庆蒸南瓜是一道简单易学的家常菜，不仅保留了南瓜的原汁原味，还融入了辣椒的鲜香，让人食欲大增，蒸南瓜富含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，具有很好的保健作用，快动手试试这款重庆蒸南瓜吧,让家人共享这份营养与美味！