减肥蒸肠粉的做法窍门

减肥蒸肠粉的做法窍门

肠粉作为广东传统美食，口感滑嫩，深受广大食客喜爱，对于正在减肥的朋友们来说，如何既能享受美食，又能保持身材，成为了一个大难题，就为大家分享一款减肥蒸肠粉的做法，让你在享受美味的同时,轻松减肥。

材料准备

1. 粘米粉：100克
2. 生粉：50克
3. 温水：适量
4. 肠粉皮：适量
5. 肉末：适量
6. 青菜：适量
7. 葱花：适量
8. 酱油、香油、盐：适量

制作步骤

1. 将粘米粉和生粉混合，加入温水搅拌均匀，形成细腻的糊状物，注意，水不宜过多,以免影响肠粉的口感。

2. 将糊状物倒入锅中，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至糊状物变得浓稠，注意，火不宜过大,以免糊底。

3. 将肠粉皮放入蒸锅中，预热片刻,将调好的糊状物均匀地涂抹在肠粉皮上。

4. 在肠粉皮上放入适量的肉末、青菜和葱花,撒上适量的盐。

5. 将蒸锅中的水烧开，将肠粉放入蒸锅中，大火蒸约3-5分钟,直至肠粉熟透。

6. 取出蒸好的肠粉，淋上适量的酱油和香油,即可食用。

减肥窍门

1. 控制份量：减肥期间，控制肠粉的份量非常重要，建议每次只吃一片肠粉,避免过量摄入热量。

2. 选择低脂肉类：在制作肠粉时，尽量选择低脂肉类，如鸡胸肉、瘦肉等,减少脂肪摄入。

3. 调整调料：在调味时，尽量减少酱油、香油等高热量调料的使用，可用醋、蒜蓉等替代。

4. 增加蔬菜：在肠粉中加入适量的青菜，既能增加口感，又能提供丰富的膳食纤维,有助于减肥。

通过以上减肥蒸肠粉的做法窍门，相信大家在享受美食的同时，也能轻松减肥,祝大家减肥成功！