五花肉香肠怎么蒸好吃

五花肉香肠怎么蒸好吃

五花肉香肠是很多人喜欢的一种美味佳肴，它肉质鲜美，香气扑鼻，无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择，五花肉香肠怎么蒸好吃呢？下面,就让我为大家详细介绍一下蒸五花肉香肠的步骤和技巧。

选购新鲜的五花肉香肠，新鲜的五花肉香肠色泽鲜亮，肉质紧实，弹性好，在选购时，要挑选表面无破损、无霉变、无异味的产品。

准备蒸五花肉香肠所需的材料，除了五花肉香肠外，还需要准备一些调料，如生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等。

1. 将五花肉香肠清洗干净，用刀切成片状，厚度约为0.5厘米,这样蒸出来的香肠口感更加鲜美。

2. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开，水开后，将切好的五花肉香肠放入锅中焯水，焯水时间约为2-3分钟，焯水可以去除香肠中的腥味,使肉质更加鲜美。

3. 焯水完成后，将五花肉香肠捞出，用冷水冲洗干净,沥干水分。

4. 取一个蒸盘，将五花肉香肠平铺在盘子上，在香肠上均匀地淋上生抽、老抽和料酒,使调料充分渗透到香肠中。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制，蒸制时间根据香肠的厚度和数量而定，一般为15-20分钟，蒸至香肠熟透，颜色鲜亮,即可出锅。

6. 蒸好的五花肉香肠取出，稍微晾凉后即可食用，可以搭配一些蒜泥、香菜等调料,口感更佳。

在蒸五花肉香肠的过程中,需要注意以下几点：

1. 焯水可以去除香肠中的腥味，使肉质更加鲜美，焯水时间不宜过长,以免肉质变老。

2. 调料可以根据个人口味适量添加,以增加香肠的口感。

3. 蒸制时间根据香肠的厚度和数量而定,要确保香肠熟透。

4. 蒸好的五花肉香肠要稍微晾凉后再食用,以免烫伤口腔。

五花肉香肠蒸制方法简单，口感鲜美，只要掌握好蒸制技巧，相信大家都能蒸出美味的五花肉香肠，不妨试试看,为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！