西红柿能不能做蒸糕吃呢

西红柿能不能做蒸糕吃呢？

西红柿,这个看似普通的蔬菜，其实有着丰富的营养价值，它富含维生素C、维生素A、钾、钙等多种营养成分，具有抗氧化、降低血压、保护心血管等多种保健作用，西红柿能不能做蒸糕吃呢？下面我们来一探究竟。

我们要明确蒸糕的定义,蒸糕是一种以米粉、糯米粉等为主要原料，加入各种馅料，通过蒸制而成的传统糕点，其口感软糯、香甜可口，深受人们喜爱。

西红柿能否成为蒸糕的馅料呢？答案是肯定的，西红柿具有独特的酸甜口感，与蒸糕的软糯相得益彰，能够为蒸糕增添丰富的风味，以下是一种以西红柿为馅料的蒸糕制作方法：

材料：

1. 糯米粉200克
2. 西红柿2个
3. 红糖适量
4. 植物油适量
5. 酵母粉适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中,加入适量的酵母粉和温水，揉成面团，发酵至体积膨胀两倍。
2. 西红柿洗净,切成小块，用搅拌机打成泥状。
3. 在锅中加入适量的植物油,放入西红柿泥，加入红糖，煮至汤汁浓稠。
4. 将发酵好的面团取出,揉搓均匀，分成若干小剂子。
5. 将小剂子擀成圆饼状,包入适量的西红柿馅料。
6. 将包好的蒸糕放入蒸锅中,大火蒸15分钟，即可出锅。

这样,一道酸甜可口的西红柿蒸糕就制作完成了，这道蒸糕不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

西红柿完全可以用作蒸糕的馅料,为我们的生活增添一份美味与营养，不妨动手尝试一下，为家人带来不一样的美食体验吧！