广东蒸排骨花样做法

广东蒸排骨花样做法，美味升级,食指大动！

广东蒸排骨，作为一道经典的粤菜，以其鲜嫩多汁、口感细腻而深受人们喜爱，就让我们一起来探索广东蒸排骨的花样做法,让这道传统美食焕发出新的活力。

传统广东蒸排骨

1. 主料：排骨500克、生姜1小块、大蒜2瓣。
2. 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、五香粉。

做法： （1）将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥。 （2）生姜、大蒜切片备用。 （3）将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、五香粉，拌匀腌制30分钟。 （4）将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，取出撒上生姜片、蒜片,再蒸5分钟即可。

创新广东蒸排骨

1. 主料：排骨500克、胡萝卜1根、香菇3朵。
2. 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、五香粉。

做法： （1）将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥。 （2）胡萝卜、香菇洗净，切成小块备用。 （3）将焯好水的排骨、胡萝卜、香菇放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、五香粉，拌匀腌制30分钟。 （4）将腌制好的食材放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，取出撒上葱花,再蒸5分钟即可。

健康广东蒸排骨

1. 主料：排骨500克、豆腐1块、西兰花1朵。
2. 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、五香粉。

做法： （1）将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥。 （2）豆腐切成小块，西兰花洗净，切成小朵备用。 （3）将焯好水的排骨、豆腐、西兰花放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、五香粉，拌匀腌制30分钟。 （4）将腌制好的食材放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，取出撒上香菜,再蒸5分钟即可。

通过以上三种广东蒸排骨的花样做法，我们可以发现，这道美食在保持传统风味的基础上，还可以根据个人口味和营养需求进行调整，快来尝试一下吧,让你的味蕾在广东蒸排骨的世界里畅游！