面条蒸着吃怎么烧好吃呢

面条蒸着吃怎么烧好吃呢？

面条,作为我国传统的主食之一，一直以来都是人们餐桌上的常见美食，你是否知道，面条不仅可以煮着吃，还可以蒸着吃呢？面条蒸着吃怎么烧好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

蒸面条的食材选择非常重要,选用新鲜的面条最为合适，在市场上，我们可以买到各种口味的面条，如碱水面、鸡蛋面、绿豆面等，根据自己的口味和喜好选择即可。

我们来了解一下蒸面条的具体步骤：

1. 准备食材：新鲜面条、生抽、老抽、蚝油、香油、葱花、香菜等。

2. 将面条放入大碗中,加入适量的温水，用手轻轻揉搓，使面条充分吸水变软。

3. 将揉搓好的面条用清水冲洗干净,去除多余的面碱。

4. 在锅中加入适量的清水,大火烧开后，将面条放入锅中，煮至七成熟，捞出过冷水，沥干水分。

5. 取一个大盘子,将面条均匀铺在盘底。

6. 在锅中加入适量的油,烧热后放入葱花、香菜炒香。

7. 将炒香的葱花、香菜连同油一起倒入面条中，搅拌均匀。

8. 加入适量的生抽、老抽、蚝油、香油，再次搅拌均匀。

9. 将搅拌均匀的面条放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

10. 蒸好的面条取出,撒上适量的葱花、香菜，即可享用。

蒸面条的独特之处在于保留了面条的原汁原味,口感更加劲道，蒸面条的热量相对较低，适合减肥人群食用，蒸面条的调料可以根据个人口味进行调整，以追求更好的口感。

面条蒸着吃是一种非常健康、美味的烹饪方式，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，快来动手试试吧！