水蒸芋头，美味又营养的蒸制秘诀
芋头，作为一种营养丰富、口感绵密的食材，深受人们的喜爱，水蒸芋头不仅保留了芋头的原汁原味，而且更加健康美味，如何蒸出一锅好吃的水蒸芋头呢？下面就来为大家揭晓这个蒸制秘诀。
选择新鲜的芋头是关键，新鲜的芋头表皮光滑，颜色鲜艳，质地坚实，购买时，可以挑选个头均匀、无病虫害的芋头。
准备蒸制工具，一个蒸锅和足够的蒸格是必不可少的，如果家里没有蒸格,可以用竹篦子代替。
蒸制前，将芋头清洗干净，去掉外皮，芋头的外皮含有一定的生物碱，直接接触皮肤可能会引起瘙痒,所以最好戴上手套处理。
处理完芋头后，将芋头切成块状，大小根据个人喜好而定，切成2-3厘米厚的块状比较合适。
将切好的芋头块放入蒸锅中，注意不要重叠，以免影响蒸制效果，如果芋头块较多,可以分批蒸制。
在蒸锅中加入适量的清水，水量以没过芋头块为宜，将蒸锅放在炉灶上,开大火加热。
待水烧开后，将蒸格放入蒸锅中，将芋头块均匀地铺在蒸格上，注意，芋头块之间要保持一定的距离,以便蒸汽能够均匀地渗透到每一块芋头。
盖上锅盖，保持大火蒸制，蒸制时间约为20-30分钟，具体时间根据芋头的厚度和数量而定，蒸制过程中，可以适当调整火力,保持蒸汽持续。
当芋头块变得软糯，用筷子轻轻一插即可穿透时，即可关火，芋头已经熟透,可以取出享用。
蒸好的芋头可以直接食用，也可以搭配其他调料，可以撒上一些白糖，或者加入适量的蜂蜜，这样既可以增加口感,又能保留芋头的营养。
水蒸芋头是一种简单又美味的蒸制方法，通过以上步骤，相信大家都能蒸出一锅好吃的水蒸芋头，快来试试吧,让家人朋友一起享受这份健康与美味吧！
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