海鲜蒸冬瓜做法大全

海鲜蒸冬瓜做法大全,鲜美与清淡的完美融合

导语：冬瓜作为夏季的时令蔬菜，不仅口感清甜，而且营养丰富，搭配海鲜，更是鲜美与清淡的完美结合，就为大家带来海鲜蒸冬瓜的做法大全，让你在家也能享受到这道美味的家常菜。

海鲜蒸冬瓜的基本做法

【食材】

• 冬瓜 1个
• 海鲜（如虾、蟹、贝类等）适量
• 葱、姜、蒜适量
• 酱油、料酒、盐、糖、香油适量

【步骤】

1. 冬瓜去皮去瓤,切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 海鲜洗净,去壳去内脏，切成小块。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 将焯好水的冬瓜片铺在盘底,海鲜摆放在冬瓜片上。
5. 在海鲜上撒上葱、姜、蒜末，加入适量的酱油、料酒、盐、糖，淋上少许香油。
6. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，至海鲜熟透即可。

海鲜蒸冬瓜的变体做法

1. 清蒸海鲜冬瓜 将海鲜和冬瓜分别蒸熟，然后将蒸好的海鲜放在冬瓜上，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。

2. 虾仁蒸冬瓜 将虾仁去壳去肠线，与冬瓜片一起蒸，加入少许生抽、料酒、盐，蒸熟后撒上香菜提香。

3. 蟹肉蒸冬瓜 将蟹肉切成小块，与冬瓜片一起蒸，加入适量的姜丝和料酒，蒸熟后淋上热油，撒上葱花。

4. 贝类蒸冬瓜 将贝类洗净，与冬瓜片一起蒸，加入少许酱油、料酒、盐，蒸熟后撒上葱花。

海鲜蒸冬瓜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，通过以上几种做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，快来试试吧，让你的餐桌多一份清新与美味！