蒸杏鲍菇夹馅做法大全

蒸杏鲍菇夹馅做法大全，美味与健康兼得

杏鲍菇，作为一种口感丰富、营养丰富的食材，近年来在家庭餐桌上的出镜率越来越高，而蒸杏鲍菇夹馅，更是以其简单易做、美味可口的特点，成为了许多家庭喜爱的家常菜，就为大家带来蒸杏鲍菇夹馅做法大全,让你在家也能轻松做出美味的杏鲍菇佳肴。

材料准备

• 杏鲍菇：2-3根
• 馅料：猪肉馅、虾仁馅、香菇馅、胡萝卜馅等，根据个人口味选择
• 调料：生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、姜末、葱花、料酒等
• 配料：红椒、青椒、香菜等，用于装饰和增加色彩

蒸杏鲍菇夹馅做法

第一步：准备馅料

1. 猪肉馅：将猪肉剁成细腻的肉馅，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、姜末、葱花、料酒，搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 虾仁馅：将虾仁去壳去肠线，剁成细末，加入适量的盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀。
3. 香菇馅：将香菇泡发后切成细末，加入适量的盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀。
4. 胡萝卜馅：将胡萝卜切成细末，加入适量的盐、胡椒粉、料酒,搅拌均匀。

第二步：制作杏鲍菇夹

1. 将杏鲍菇洗净，切成约1厘米厚的片,备用。
2. 在每片杏鲍菇上均匀地涂抹一层馅料，注意不要涂满，留出一些空间,以便蒸制时膨胀。
3. 将涂好馅料的杏鲍菇片叠放在一起，用牙签固定,防止散开。

第三步：蒸制

1. 将叠好的杏鲍菇夹放入蒸锅中，水开后蒸约10-15分钟,具体时间根据杏鲍菇的厚度和馅料的多少调整。
2. 蒸至杏鲍菇熟透,馅料也熟透即可。

第四步：装饰与调味

1. 将蒸好的杏鲍菇夹取出,摆放在盘中。
2. 可根据个人口味，用红椒、青椒、香菜等食材进行装饰。
3. 可适量淋上一些蒸鱼豉油或生抽,增加风味。

小贴士

1. 选择新鲜的杏鲍菇,口感更佳。
2. 馅料可以根据个人喜好调整,不局限于上述几种。
3. 蒸制时间不宜过长,以免杏鲍菇过于软烂。

通过以上步骤，一道美味的蒸杏鲍菇夹馅就完成了，不仅简单易做，而且营养丰富，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧,让你的家人朋友都能享受到这道美味佳肴！