蒸水晶包子家常做法

家常蒸水晶包子的制作秘籍

在我国，包子作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，水晶包子以其皮薄馅嫩、汤汁丰富而著称，就为大家分享一款家常蒸水晶包子的做法,让你在家也能轻松享受到美味的包子。

【食材准备】 面粉 500克 温水 250毫升 酵母 5克 猪肉馅 300克 大葱 适量 生姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 香油 适量

【制作步骤】

1. 将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。

2. 将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，再加入切碎的大葱和姜末,继续搅拌均匀。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。

4. 取一张面皮，放入适量的肉馅，用手指捏紧边缘,使其封口。

5. 锅中加水烧开，将包好的包子放入蒸笼中,大火蒸约15分钟。

6. 待包子蒸熟后，取出,即可食用。

【小贴士】

1. 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
2. 肉馅的调味可根据个人口味进行调整。
3. 包子蒸制时间根据包子大小和火力进行调整。

家常蒸水晶包子，不仅制作简单，而且口感鲜美，学会这款做法，让你在忙碌的生活中，也能享受到美味的包子,快来试试吧！