蒸箱蒸西兰花的做法窍门

蒸箱蒸西兰花的做法窍门,轻松锁住营养美味

导语：西兰花是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，而蒸箱作为一种健康烹饪方式，能够最大程度地保留西兰花的营养和原汁原味，就让我们一起探索蒸箱蒸西兰花的做法窍门，轻松锁住营养美味。

准备材料

西兰花1颗、蒜末适量、生抽1汤匙、香油1茶匙、盐适量、胡椒粉少许。

蒸箱蒸西兰花的做法

1. 西兰花洗净,切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除杂质和农药残留。

2. 将西兰花沥干水分,放入蒸盘，摆成均匀的层次。

3. 预热蒸箱,温度设置为100℃，蒸制时间约10分钟。

4. 蒸西兰花的同时,将蒜末切成末，备用。

5. 蒸好西兰花后,取出蒸盘，将蒜末均匀撒在西兰花上。

6. 取一个小碗,加入生抽、香油、盐和胡椒粉，搅拌均匀成调味汁。

7. 将调味汁均匀淋在西兰花上,撒上葱花或香菜点缀。

8. 再次放入蒸箱,蒸制1-2分钟即可。

蒸箱蒸西兰花的窍门

1. 清洗西兰花时,加入少许盐，可以有效去除杂质和农药残留。

2. 西兰花不宜蒸制时间过长,以免营养流失和口感变差，10分钟左右即可。

3. 蒸西兰花时,可根据个人口味调整调味汁的配比。

4. 蒸好的西兰花,可以加入蒜末、辣椒等调料，增加口感层次。

5. 蒸西兰花时,注意保持蒸盘的干净，以免影响口感。

蒸箱蒸西兰花是一种简单易学、营养健康的烹饪方法，通过以上做法窍门，相信大家都能轻松掌握蒸西兰花的技巧，为家人带来美味又营养的佳肴。