鱼片蒸粉丝简单做法

鱼片蒸粉丝——简单美味的家常菜做法

在我国，蒸菜因其保留了食材的原汁原味，深受人们的喜爱，而鱼片蒸粉丝，便是其中一道简单又美味的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

【食材准备】

• 鱼片：200克
• 粉丝：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 酱油：适量

【制作步骤】

1. 将鱼片洗净，切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 将粉丝放入温水中泡软,捞出沥干水分。
3. 将腌制好的鱼片平铺在粉丝上。
4. 将葱、姜、蒜切成末,备用。
5. 锅中放入适量食用油，烧热后放入葱、姜、蒜末爆香。
6. 将爆香的葱、姜、蒜末均匀撒在鱼片上。
7. 锅中加水烧开，将铺好鱼片的粉丝放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
8. 蒸熟后，取出蒸好的鱼片粉丝，淋上少许酱油,即可享用。

【小贴士】

1. 鱼片选择新鲜、肉质鲜嫩的鱼，如鲈鱼、草鱼等。
2. 调味料可根据个人口味适量增减。
3. 蒸鱼时，注意火候,以免鱼片过熟或过生。

这道鱼片蒸粉丝，简单易学，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！