当归能不能蒸鸡蛋羹吃呢

当归能不能蒸鸡蛋羹吃呢？

当归,作为一种常见的中药材，在我国有着悠久的历史，它具有补血调经、活血止痛、润肠通便等功效，是很多女性朋友的“好朋友”，当归能不能蒸鸡蛋羹吃呢？

我们来了解一下当归,当归性温，味甘、辛，归心、肝、脾经，其主要成分包括挥发油、有机酸、氨基酸等，在中医理论中，当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便等功效，适用于血虚、月经不调、痛经、便秘等症状。

我们来探讨一下当归蒸鸡蛋羹的问题,鸡蛋羹是一种营养丰富的家常菜，具有滋阴润燥、养心安神的功效，将当归与鸡蛋羹相结合，既能发挥当归的药用价值，又能增加菜肴的营养。

当归蒸鸡蛋羹的做法如下：

1. 准备材料：当归、鸡蛋、盐、清水等。

2. 将当归用清水冲洗干净,切成薄片。

3. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

4. 将当归片放入蒸锅中,加入适量的清水。

5. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中,放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟。

6. 蒸熟后,取出蒸碗，即可食用。

需要注意的是,当归蒸鸡蛋羹虽好，但并非适合所有人，以下人群不宜食用：

1. 阴虚火旺者：当归性温，阴虚火旺者食用当归可能会加重病情。

2. 孕妇：当归具有活血调经的作用，孕妇食用当归可能会引起流产。

3. 月经期间的女性：当归具有活血调经的作用，月经期间的女性食用当归可能会加重月经不调的症状。

当归蒸鸡蛋羹是一种营养丰富的家常菜,具有一定的药用价值，但在食用前，请根据自身情况谨慎考虑，如有疑问，请咨询专业医生。